KITAINDONESIASATU.COM – Ayam kecap manis merupakan salah satu hidangan rumahan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Perpaduan daging ayam yang empuk dengan bumbu kecap manis menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit rempah yang menggugah selera. Masakan ini sangat cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Selain rasanya yang lezat, ayam kecap manis juga cukup mudah dibuat menggunakan bahan-bahan sederhana. Proses memasaknya tidak membutuhkan teknik khusus sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba memasak hidangan rumahan.
Resep Ayam Kecap Manis dan Cara Membuatnya
Berikut bahan-bahan serta langkah memasak ayam kecap manis yang praktis dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera.
- 5 sendok makan kecap manis.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, memarkan.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 1 buah bawang bombai, iris.
- Garam dan merica secukupnya.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat:
- Bersihkan Ayam: Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian tiriskan agar siap dimasak.
- Tumis Bumbu: Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bersama jahe, serai, serta daun salam hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga permukaan daging berubah warna.
- Tambahkan Kecap: Masukkan kecap manis, garam, merica, dan air secukupnya. Aduk sampai seluruh bagian ayam terbalut bumbu.
- Masak hingga Meresap: Tambahkan bawang bombai, kemudian masak menggunakan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
