KITAINDONESIASATU.COM -Menteri Lingkungan Hidup dan Kepala Badan Pengendalian Lingkungan Hidup (BPLH), Hanif Faisol Nurofiq, baru-baru ini mengumumkan kebijakan berani untuk menangani masalah food waste atau sampah makanan yang semakin mengkhawatirkan di Jakarta.
Dalam sebuah pernyataan yang disampaikan setelah kunjungan kerja di Magalarva, Gunung Sindur, Bogor, pada Selasa, 29 Oktober 2024 kemarin, Hanif menekankan pentingnya peran pengusaha dalam mengelola sampah yang dihasilkan.
“Dalam waktu dekat, kami akan mewajibkan semua pengusaha, termasuk rumah makan, hotel, cafe, dan mall, untuk mengelola food waste mereka sendiri. Mereka tidak boleh lagi membebankan pembuangan sampah ke Tempat Pengelolaan Sampah Terpadu (TPST) atau TPA,” tegas Hanif kepada kitaindonesiasatu.com.
Menurutnya, Jakarta menghasilkan sekitar 8.000 ton sampah per hari, dengan 7.500 ton di antaranya dibuang dan diolah di TPST Bantargebang. Namun, pengelolaan sampah yang selama ini dilakukan masih belum terpilah dengan baik, menyebabkan volume yang dibuang ke TPA semakin besar.
“Dari total produksi sampah ini, sekitar 50 persen atau 4.000 ton berasal dari sisa makanan,” imbuhnya.
Dalam penjelasannya, Hanif mengungkapkan bahwa sekitar setengah dari food waste tersebut dihasilkan oleh masyarakat, sementara sisanya berasal dari unit usaha besar yang menghasilkan sekitar 2.000 ton setiap harinya.
“Kami menemukan bahwa sebagian besar food waste ini tidak dikelola di hulu dan bercampur dengan sampah lainnya di TPST Bantargebang,” jelasnya.
Oleh karena itu, Hanif menekankan bahwa sampah organik tidak seharusnya dibebankan kepada TPST Bantargebang.
“Kami akan mewajibkan seluruh penyebab atau penimbul sampah organik, terutama dari usaha besar, untuk menyelesaikan sampah mereka sendiri,” ujar Hanif.
