KITAINDONESIASATU.COM – Sop buntut menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena memiliki cita rasa gurih, segar, dan kaya rempah.
Kuah hangat berpadu dengan buntut sapi yang empuk membuat menu ini cocok disantap saat cuaca dingin maupun sebagai sajian spesial bersama keluarga. Selain lezat, sop buntut juga mengandung protein dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Agar hasil sop buntut semakin nikmat, pemilihan bahan dan teknik memasak sangat penting. Buntut sapi sebaiknya direbus hingga empuk supaya teksturnya lembut dan mudah disantap. Berikut resep sop buntut sederhana yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan Sop Buntut
- 1 kilogram buntut sapi
- 2 liter air
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong sesuai selera
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
