KITAINDONESIASATU.COM – Telur merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan dan menjadi sumber gizi utama bagi banyak orang. Namun, manfaatnya ternyata jauh lebih besar daripada yang diketahui selama ini.
Sebuah penelitian ilmiah terbaru yang dimuat dalam Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa kebiasaan mengonsumsi telur terbukti berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan secara signifikan menurunkan risiko terkena penyakit Alzheimer, terutama pada kelompok orang dewasa yang lebih tua.
Penelitian tersebut dilakukan oleh tim ahli dari Fakultas Kedokteran Universitas Loma Linda, Amerika Serikat.
Dalam penelitian ini, para peneliti menganalisis data kesehatan dari sebanyak 39.498 peserta dengan usia rata-rata 59 tahun.
Pemantauan terhadap pola makan dan kondisi kesehatan para peserta berlangsung dalam jangka waktu panjang, yaitu lebih dari 15 tahun.
Selama periode tersebut, tercatat sebanyak 2.858 kasus penyakit Alzheimer yang terdiagnosis.
Hasil analisis menunjukkan adanya hubungan yang jelas antara frekuensi konsumsi telur dengan penurunan risiko terkena penyakit yang merusak fungsi otak tersebut. Semakin sering seseorang mengonsumsi telur dalam batas wajar, semakin kecil risikonya.
