Resep Nasi Goreng Pete Khas Jawa Timur yang Gurih, Pedas, dan Menggugah Selera

KITAINDONESIASATU.COM – Nasi goreng pete khas Jawa Timur menjadi salah satu hidangan favorit pecinta kuliner nusantara.

Perpaduan nasi goreng pete dengan aroma khas pete serta bumbu medok ala Jawa Timur menghasilkan cita rasa yang kuat dan menggugah selera.

Menu ini sangat cocok disajikan untuk makan malam atau saat ingin menikmati hidangan sederhana dengan rasa istimewa.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Pete

Untuk membuat nasi goreng pete khas Jawa Timur, siapkan bahan berikut:

• 2 piring nasi putih (lebih baik nasi dingin)
• 1 papan pete, kupas dan belah dua
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 butir telur
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt terasi bakar
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tambahan: ayam suwir atau udang (opsional)

Cara Membuat Nasi Goreng Pete Khas Jawa Timur

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan pete, aduk hingga sedikit layu dan aromanya keluar.
4. Tambahkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, lalu aduk kembali hingga merata.
7. Masak hingga nasi sedikit kering dan bumbu meresap sempurna.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.(*)