KITAINDONESIASATU.COM – Surabaya dikenal sebagai kota pahlawan yang tidak hanya kaya sejarah, tetapi juga memiliki ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Berbagai makanan khas Surabaya menawarkan cita rasa kuat, gurih, dan autentik yang sulit ditemukan di daerah lain.
Jika Anda berkunjung ke Surabaya, berikut empat makanan khas yang wajib masuk daftar kuliner Anda.
Makanan Khas Surabaya
1. Rawon
Rawon menjadi ikon kuliner Surabaya yang terkenal dengan kuah hitam pekat dari kluwek.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi empuk, nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Cita rasanya gurih dengan sentuhan khas rempah yang kuat.
2. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah perpaduan unik antara buah, sayur, lontong, tahu, tempe, dan irisan cingur atau hidung sapi.
Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu petis yang khas. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, menciptakan sensasi berbeda di setiap gigitan.
3. Lontong Balap
Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih yang ringan. Hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan sambal dan kecap.
Nama “balap” berasal dari kebiasaan penjual yang berjalan cepat saat menjajakan dagangannya.
4. Sate Klopo
