2. Popeda – Lem Konsistensinya, Lezat Rasanya
Popeda adalah makanan berbahan dasar sagu atau singkong yang dimasak menggunakan air mendidih hingga bertekstur seperti lem. Meski tampilannya sederhana, rasanya luar biasa ketika dipadukan dengan kuah kuning atau kuah soru.
Biasanya popeda disantap bersama ikan, tumis bunga pepaya, kangkung, atau lalapan segar seperti kacang panjang dan kol. Tambahan dabu-dabu kacang, kelapa, atau kenari membuat cita rasanya semakin kaya.
3. Ikan Fufu – Ikan Asap Emas yang Gurih
Ikan fufu adalah hidangan ikan tuna atau cakalang yang diasap hingga berwarna cokelat keemasan. Makanan ini paling nikmat dinikmati dengan dabu-dabu manta, sambal segar dari campuran bawang merah, tomat, cabai rawit, garam, lemon cui, dan sedikit minyak kelapa.
Kombinasi ikan fufu, dabu-dabu manta, dan sagu lempeng sangat pas dinikmati sore hari sambil menyeruput kopi atau teh hangat.
