- Minyak Kanola Rafinasi
Minyak kanola murni bisa menyehatkan, tetapi yang sudah rafinasi dan diolah pada suhu tinggi berbeda cerita. Minyak jenis ini termasuk minyak goreng berbahaya karena saat diproses menghasilkan senyawa oksidatif dan omega-6 berlebih. Efeknya dapat meningkatkan risiko kolesterol LDL dan mengganggu kesehatan jantung jika digunakan berulang-ulang.
Penutup
Memilih minyak yang tepat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Hindari minyak goreng berbahaya yang tinggi omega-6 karena dapat meningkatkan risiko kolesterol LDL.
Sebagai alternatif, gunakan minyak zaitun extra virgin, minyak alpukat, atau minyak kelapa murni yang lebih stabil terhadap panas dan lebih ramah bagi jantung. Dengan begitu, pola makan sehari-hari bisa lebih sehat dan mendukung gaya hidup jantung sehat.***
