- Biji Fenugreek
Biji fenugreek (methi) mengandung serat larut tinggi yang membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga lonjakan gula darah setelah makan dapat dicegah. Senyawa alaminya juga mendukung sensitivitas insulin. Air rendaman biji fenugreek atau campuran dalam roti dan kari adalah cara konsumsi yang bermanfaat.
- Labu Pahit
Labu pahit (karela) memiliki kandungan charantin dan polypeptide-p yang meniru fungsi insulin, sehingga membantu menurunkan kadar gula darah. Konsumsi jus labu pahit secara rutin atau mengolahnya sebagai sayur adalah pilihan yang baik.
- Kayu Manis
Kayu manis (dalchini) berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin sekaligus memfasilitasi penyerapan glukosa ke dalam sel. Penelitian juga menunjukkan manfaatnya dalam menurunkan gula darah puasa. Bubuk kayu manis bisa ditambahkan ke teh, smoothie, atau masakan.
- Tulsi
Tulsi (kemangi suci) mengandung antioksidan dan senyawa alami yang mampu menekan lonjakan gula darah akibat stres, sekaligus mendukung kerja pankreas. Konsumsi daun tulsi segar atau teh herbal tulsi sudah menjadi tradisi turun-temurun.
- Gymnema Sylvestre
Dikenal sebagai Gurmar atau “sugar destroyer”, tanaman ini mampu menekan keinginan mengonsumsi gula dan meningkatkan sekresi insulin. Studi menunjukkan gurmar efektif menurunkan gula darah puasa dan setelah makan. Biasanya dikonsumsi dalam bentuk kapsul atau teh.
