Bahan isian:
2 butir telur
30 gr tauge
1 lembar kol
50 gr sosis
1 batang daun bawang ukuran kecil
½ sdt kecap asin
sejumput merica
Bahan saus:
1 siung bawang putih
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm air matang
½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Untuk saus, parut bawang putih lalu campurkan gula pasir, saus sambal, saus tomat dan air, aduk rata.
- Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk dan minyak, aduk rata.
- Panaskan wajan, tuang ½ adonan, ratakan dan masak di api sedang.
- Iris kol, daun bawang dan sosis.
- Susun sosis dan telur, ratakan kemudian masukkan kol, daun bawang, tauge, kecap asin dan sedikit merica, tutup dan masak hingga matang.
- Crispy omelette siap disajikan.
Demikian resep dan cara masak Telur Dadar Krispi atau Cripsy Omelette, selamat mencoba!.***
