6. Merangsang Nafsu Makan dan Membantu Pencernaan
Kandungan selulosa yang tinggi dalam rebung dapat merangsang nafsu makan, mencegah sembelit, dan meningkatkan proses pencernaan, seperti yang dijelaskan oleh WebMD.
Catatan Penting saat Mengonsumsi Rebung
Rebung mentah mengandung racun alami berupa glikosida sianogenik yang dapat membahayakan tubuh.
Namun, racun ini akan hilang setelah rebung dimasak, biasanya dengan merebusnya beberapa kali dalam air banyak.
Oleh karena itu, sangat disarankan untuk merebus rebung dalam air garam sebelum dikonsumsi, seperti yang dijelaskan oleh Netmeds.
Dengan semua manfaat yang ditawarkan, rebung menjadi pilihan yang sangat baik untuk kesehatan, terutama di musim hujan. ***
