Dalam kerangka pola gizi Ramadan, sahur merupakan intervensi nutrisi kritis, khususnya pada wilayah dengan durasi puasa >14 jam.
Kualitas makronutrien dalam kurma sehat untuk buka puasa Ramadan 2026 dan menu sahur lebih determinatif daripada volume, karena makanan dengan beban glikemik tinggi dapat memicu kelelahan dan dehidrasi—kontra-produktif terhadap tujuan kurma Ramadan.
Laporan Healthline mengidentifikasi lima kategori makanan yang sebaiknya diminimalkan saat sahur untuk menjaga integritas pola gizi Ramadan.
Kategori pertama: makanan digoreng dan tinggi lemak. Makanan ini memperlambat gastric emptying dan meningkatkan osmolalitas plasma, sehingga berpotensi mengurangi efikasi hidrasi dari kurma sehat untuk buka puasa Ramadan 2026.
Kategori kedua: makanan tinggi natrium seperti acar dan makanan asin. Dalam konteks pola gizi Ramadan, asupan natrium berlebih meningkatkan tekanan osmotik plasma dan risiko dehidrasi.
Oleh karena itu, kurma sehat untuk buka puasa Ramadan 2026 yang kaya kalium direkomendasikan sebagai modulator elektrolit alami dalam regimen kurma Ramadan.
