Gunakan jahe yang sudah dimasak
Menumis atau merebus jahe dalam hidangan dapat mengurangi rasa pedas namun tetap mempertahankan manfaatnya. Jahe dalam bentuk permen lembut atau jahe manis juga digunakan di berbagai budaya untuk meredakan mual dan lebih disukai anak-anak.
Padukan dengan bahan penenang perut
Jahe akan lebih mudah diterima tubuh jika dikombinasikan dengan madu, lemon, kayu manis, atau sayuran lembut seperti wortel dan zucchini. Campuran ini menyeimbangkan kepedasan jahe dan mengurangi risiko mulas atau iritasi.
Hal yang perlu diperhatikan
Meskipun aman digunakan dalam masakan, jahe tetap memiliki batasan tertentu:
-Jika mengalami refluks berat, nyeri perut terus-menerus, perdarahan saluran cerna, atau penurunan berat badan tanpa sebab, hentikan konsumsi jahe dan segera cari pertolongan medis.
-Konsumsi tinggi setiap hari dapat menimbulkan mulas, diare, atau kembung.
-Jahe bisa meningkatkan risiko perdarahan jika dikombinasikan dengan obat antikoagulan atau antiplatelet.
