Di sisi lain, kandungan nitrat alami pada bayam juga berkontribusi dalam menjaga kelenturan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
Berpotensi Menjaga Kadar Kolesterol
Selain baik untuk tekanan darah, kombinasi bayam dan bawang putih juga dikaitkan dengan kesehatan jantung.
Sejumlah penelitian menunjukkan bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total maupun kolesterol LDL (kolesterol jahat), terutama pada orang dengan kadar kolesterol tinggi.
Sementara itu, penelitian pada hewan menunjukkan bayam memiliki potensi serupa, meski manfaat tersebut masih memerlukan pembuktian lebih lanjut pada manusia.
Membantu Mengontrol Gula Darah
Menu sederhana ini juga dinilai bermanfaat bagi penderita atau orang yang berisiko mengalami diabetes.
Bawang putih diketahui dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Sementara kandungan serat pada bayam membantu memperlambat penyerapan gula sehingga kadar gula darah lebih terkontrol.
