KITAINDONESIASATU.COM – Sebuah artikel yang diterbitkan The Epoch Times memperkenalkan resep sup seledri tanpa dimasak yang dikembangkan oleh ahli nutrisi fungsional, Terri Ward.
Resep ini diklaim dapat membantu mendukung hidrasi tubuh sekaligus menjaga asupan elektrolit alami tanpa perlu melalui proses memasak.
Dalam artikel yang terbit pada 23 Juli 2026 tersebut, sup ini disebut hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk disiapkan. Satu resep menghasilkan dua porsi utama atau tiga hingga empat porsi sebagai hidangan pembuka.
Sup tanpa dimasak disebut mempertahankan kandungan air alami
Menurut The Epoch Times, proses pembuatan tanpa pemanasan membuat sup tetap mempertahankan lebih banyak kandungan air alami dari sayuran dibandingkan sup yang dimasak.
Sup ini dapat dinikmati dalam kondisi hangat, suhu ruang, maupun dingin sesuai selera. Seledri sendiri dikenal memiliki kandungan air yang sangat tinggi, sekaligus mengandung berbagai mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium.
Selain itu, beberapa laporan juga menyebut seledri mengandung senyawa alami bernama ftalida yang dikaitkan dengan manfaat bagi kesehatan pembuluh darah.
Namun, manfaat tersebut masih terus diteliti dan tidak dapat dijadikan pengganti pengobatan medis.
