Jadi, memasak tomat dengan sedikit minyak sehat (seperti minyak zaitun) akan “membuka kunci” likopen tersebut, sehingga penyerapannya oleh tubuh meningkat drastis.
Ide Menu Cantik & Sehat ala Lin Chi-ling
Untuk hasil maksimal, kombinasikan tomat dengan protein, lemak sehat, dan serat. Berikut ide praktisnya:
–Untuk Kenyang & Langsing: Telur orak-arik tomat atau ayam saus tomat. Rasa asam-manis alaminya membantu menyeimbangkan protein dan membuatmu kenyang lebih lama.
–Untuk Jantung & Kulit Glowing: Rebus atau panggang ikan salmon/mackerel dengan saus tomat dan minyak zaitun. Lemak sehat dari ikan (omega-3) + likopen dari tomat = sinergi anti-inflamasi yang sempurna.
–Untuk Detoks Ringan: Salad hangat berisi tomat, brokoli, dan jamur kuping yang ditumis sebentar dengan minyak zaitun dan lada hitam. Rendah kalori, tinggi serat!
Aturan Main: Seberapa Banyak dan Siapa yang Harus Hati-hati?
Untuk orang dewasa yang sehat, mengonsumsi 10–15 buah tomat ceri atau 1 buah tomat besar per hari sudah sangat cukup. Kita bisa membaginya untuk sarapan, makan siang, atau camilan malam.
