KITAINDONESIASATU.COM – Bawang putih dikenal sebagai bahan dapur yang kaya manfaat, namun ternyata waktu mengonsumsinya juga berpengaruh besar terhadap efek kesehatannya.
Sejumlah studi menunjukkan bahwa cara dan waktu makan bawang putih dapat memengaruhi daya tahan tubuh, kesehatan jantung, serta fungsi pencernaan.
Menurut laporan Verywell Health (AS), mengonsumsi bawang putih saat perut kosong di pagi hari dapat membantu memperkuat sistem imun.
Hal ini karena kandungan allicin, senyawa aktif yang muncul setelah bawang putih dihancurkan, mampu meningkatkan aktivitas sel kekebalan seperti makrofag dan limfosit yang melawan infeksi.
Selain itu, makan bawang putih saat sarapan juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Allicin dan ajoene di dalamnya membantu mengatur tekanan darah, menurunkan kolesterol, serta memperlambat pembentukan plak di arteri. Hasilnya, risiko penyakit jantung dan stroke bisa berkurang.
