Hal ini bertujuan untuk memperlambat proses penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Perlu diingat bahwa pisang mengandung karbohidrat dan gula alami dalam jumlah yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan atau dimakan sendirian tanpa pendamping makanan lain, zat gula tersebut dapat diserap tubuh dengan cepat dan memicu kenaikan kadar gula darah secara drastis dalam waktu singkat.
Memicu Gangguan Pencernaan
Ahli gizi lainnya, Samantha Deras, mengungkapkan bahwa makan pisang dalam jumlah terlalu banyak juga bisa menimbulkan masalah pada pencernaan, seperti perut terasa kembung, sering buang angin, hingga diare.
Kondisi ini terjadi karena beberapa alasan, di antaranya adalah tingginya kandungan serat dalam buah tersebut.
Selain itu, pisang juga termasuk dalam kelompok makanan yang mengandung FODMAP, yaitu sekelompok jenis karbohidrat yang terdiri dari gula oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol.
Sebagian orang memiliki keterbatasan dalam mencerna senyawa-senyawa tersebut dengan baik, sehingga memunculkan keluhan perut yang tidak nyaman setelah memakannya.
