Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan kemampuannya yang menjanjikan untuk menurunkan kadar glukosa dan HbA1c secara signifikan.

Biji ini juga dipercaya dapat membantu mengurangi resistensi insulin dan meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel (intracellular glucose uptake), meskipun temuan ini masih memerlukan uji klinis skala besar pada manusia untuk konfirmasi lebih lanjut.

5. Kuma-kuma (Saffron): Emas Merah untuk Metabolisme

Kuma-kuma memiliki rasa yang unik dan warna kuning-oranye yang khas. Uji klinis menunjukkan bahwa mengonsumsi saffron dalam dosis tertentu pada penderita diabetes tipe 2 dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa.

Selain itu, rempah mahal ini juga terbukti efektif dalam mengurangi penanda peradangan yang terkait dengan gangguan kontrol metabolisme.