Namun, ubi jalar tetap mengandung kalori dan karbohidrat serta tidak dapat memenuhi seluruh kebutuhan protein, lemak sehat, maupun berbagai mikronutrien penting.
Karena itu, pola makan seimbang dan aktivitas fisik tetap menjadi faktor utama dalam proses penurunan berat badan.
3. Mengolahnya dengan banyak gula atau digoreng
Menggoreng ubi jalar atau menambahkan gula dalam jumlah berlebihan dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Proses penggorengan membuat ubi menyerap lebih banyak minyak sehingga kandungan kalorinya meningkat.
Sementara itu, tambahan gula berlebihan dapat memicu lonjakan kadar gula darah, sehingga kurang baik bagi orang yang sedang menjaga berat badan maupun penderita diabetes.
4. Menjadikannya satu-satunya menu makan
Meski kaya nutrisi, ubi jalar tidak bisa dijadikan satu-satunya sumber makanan. Kandungan protein dan lemak sehatnya relatif rendah sehingga belum mampu memenuhi seluruh kebutuhan gizi harian.
