KITAINDONESIASATU.COM – Penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Food Bioscience telah menyoroti manfaat kardiovaskular dari bahan bioaktif yang ditemukan pada beberapa tanaman, seperti anggur, minyak zaitun, dan yang paling akrab bagi kita, bawang putih.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa tersebut dapat berperan penting dalam meningkatkan kesehatan jantung, mengembangkan perawatan untuk aterosklerosis, serta mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Sekedar diketahui, penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Ekstrak dari tanaman yang kaya akan senyawa bioaktif memiliki potensi terapeutik yang besar dalam pengembangan obat-obatan.
Namun, penggunaan tanaman ini secara luas seringkali terbatas karena kekhawatiran mengenai efek samping, interaksi dengan obat lain, dan kurangnya bukti ilmiah yang kuat dari uji klinis.
Studi terbaru yang dipimpin oleh Dr. René Delgado, dosen di Departemen Farmasi dan Ilmu Pangan Universitas Barcelona (Spanyol), menganalisis enam tanaman khas dari Diet Mediterania yang dikenal sehat, serta bahan aktif utama dalam tanaman-tanaman tersebut.
Tanaman-tanaman tersebut adalah sebagai berikut.
-Bawang putih (Allium sativum) – mengandung diallyl trisulfide, allicin, dan S-allyl.
-Pohon hawthorn (Crataegus monogyna) – mengandung quercetin, apigenin, dan asam klorogenat.
