KITAINDONESIASATU.COM – Donat coklat manis menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda bisa membuat Donat Coklat Manis ala rumahan yang tidak kalah lezat dari toko roti.
Berikut resep donat coklat manis lembut yang bisa Anda coba:
Bahan-Bahan Donat Coklat Manis
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sachet ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 100 ml susu hangat
- 2 sdm margarin
- Sejumput garam
Topping:
- cokelat leleh
- meses
Cara Membuat Donat Coklat
- Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi, lalu aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan elastis.
- Diamkan adonan selama 30–45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan lubangi bagian tengahnya.
- Diamkan kembali selama 15 menit.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan, lalu beri topping cokelat leleh dan meses di atasnya.
Tips Donat Lembut dan Mengembang Sempurna
Gunakan ragi yang masih aktif dan pastikan adonan diuleni hingga benar-benar kalis agar hasil donat lebih empuk. Selain itu, goreng dengan api kecil agar matang merata.(*)
