KITAINDONESIASATU.COM – Dimsum menjadi salah satu makanan favorit yang banyak disukai karena memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Selain menggunakan daging ayam, dimsum juga dapat dibuat dengan daging sapi yang tidak kalah nikmat. Resep dimsum daging sapi cocok dijadikan camilan sehat, menu bekal, maupun sajian saat berkumpul bersama keluarga.
Proses pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasaran. Dengan perpaduan daging sapi, sayuran, dan bumbu sederhana, Anda bisa menghadirkan dimsum rumahan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan dan Cara Membuat Dimsum Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi giling
- 1 buah wortel, parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kulit dimsum secukupnya
- Parutan wortel untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi giling, wortel, daun bawang, bawang putih, telur, dan tepung tapioka dalam satu wadah.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam, lalu aduk hingga merata.
- Ambil satu lembar kulit dimsum, isi dengan adonan secukupnya, kemudian bentuk sesuai selera.
- Beri topping wortel parut di bagian atas.
- Susun dimsum dalam kukusan yang telah dioles sedikit minyak.
- Kukus selama 20 hingga 25 menit sampai matang sempurna.
- Angkat dan sajikan bersama saus sambal atau saus favorit.
