KITAINDONESIASATU.COM – Bakpao coklat menjadi salah satu camilan yang banyak disukai karena memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas.
Kue kukus khas Asia ini cocok disajikan saat sarapan, teman minum teh, atau bekal anak ke sekolah. Dengan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat bakpao coklat sendiri di rumah dengan hasil yang empuk dan mengembang sempurna.
Cara Membuat Bakpao Coklat yang Lembut
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 130 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali hingga adonan lembut.
- Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan lalu isi dengan potongan coklat.
- Bentuk bulat dan rapatkan bagian bawahnya.
- Diamkan kembali selama 15 menit.
- Kukus bakpao selama 12-15 menit hingga matang.
