KITAINDONESIASATU.COM – Bagi penderita diabetes, memilih menu buka puasa tidak bisa sembarangan.
Setelah seharian menahan lapar dan haus, kadar gula darah bisa berubah drastis jika langsung mengonsumsi menu buka puasa tinggi gula dan karbohidrat sederhana.
Karena itu, penting memilih menu buka puasa yang rendah indeks glikemik, kaya serat, serta mengandung protein dan lemak sehat agar gula darah tetap stabil.
Menu Buka Puasa untuk Penderita Diabetes
Berikut empat rekomendasi menu buka puasa sehat untuk penderita diabetes yang tetap lezat dan aman dikonsumsi.
1. Kurma (1–2 buah) dan Air Putih Hangat
Berbuka puasa identik dengan kurma. Penderita diabetes tetap boleh mengonsumsi kurma, tetapi dalam jumlah terbatas, cukup 1–2 buah saja.
Kurma mengandung serat yang membantu memperlambat penyerapan gula. Mengawali buka puasa dengan air putih hangat juga membantu menghidrasi tubuh tanpa lonjakan gula darah.
Hindari langsung minum sirup manis atau teh manis dalam jumlah banyak karena dapat memicu lonjakan glukosa secara cepat.
2. Sup Ayam Sayuran Tanpa Santa
Sup ayam dengan kuah bening menjadi pilihan tepat karena rendah lemak dan mudah dicerna.
