KITAINDONESIASATU.COM – Festival kuliner Bakul Fest 2025 siap memanjakan lidah warga dan wisatawan dengan ragam sajian khas Banjar. Event yang digelar Pemerintah Kota Banjarmasin melalui Dinas Perdagangan ini akan berlangsung selama sebulan penuh, 1–30 September 2025, di pusat kota.
Kepala Dinas Perdagangan sekaligus Panitia Bakul Fest 2025, Ichrom Muftezar, mengatakan puluhan pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) lokal akan menghadirkan menu andalan, mulai dari soto Banjar, ketupat kandangan, apam Barabai, hingga kue tradisional seperti bingka dan amparan tatak.
“Kami ingin kuliner lokal menjadi daya tarik utama sekaligus memperkenalkan cita rasa Banjar ke generasi muda dan wisatawan,” ujarnya, Rabu (20/8/2025).
Selain kuliner khas, festival ini juga menghadirkan variasi sajian nusantara dan internasional melalui 12 food truck yang meramaikan arena. Namun, Muftezar menegaskan makanan tradisional Banjar tetap menjadi sorotan utama.
Untuk melengkapi pengalaman kuliner, setiap malam pengunjung akan disuguhkan hiburan musik, pertunjukan komunitas, hingga lomba jukung tradisional di Sungai Martapura. “Konsepnya bukan sekadar makan, tetapi juga menikmati suasana budaya Banjar yang kental,” kata Muftezar.
Ia berharap, Bakul Fest 2025 bukan hanya menjadi ajang kuliner, tetapi juga menggerakkan ekonomi masyarakat lokal. “Semoga masyarakat datang beramai-ramai, bertransaksi, dan turut menjaga kebanggaan terhadap kuliner khas Banjar,” ujarnya. (Anang Fadhilah)
