KITAINDONESIASATU.COM – Garam Madura sejak dahulu dikenal istimewa, dan menjadi rebutan industri di Eropa, karena tekstur garam Madura yang khas dan dan unik.
Kekhasan itu karena ukuran kristalnya lebih besar, unik karena bentuknya pipih sehingga tahan terhadap kelembaban serta tidak mudah menggumpal.
Namun sayang kini produksi gamaram di sebagian di wilayah Jawa Timur dipengarui cuaca yang kurang bagus di banding tahun sebelumnya karena adanya fenomena La Nina.
Khususnya produksi garam di Kabupaten Sampang, Madura produk garam diprediksi akan mengalami penurunan jika dibanding produksi tahun lalu.
Produk garam Madura pada tahun 2024 diperkirakan tidak sebesar produksi sebelumnya tahun 2023 yang mencapai 326.913 ton.
Produksi garam Madura tahun 2024 diperkirakan mencapai 300 ribuan ton, meski demikian produksi sebesar ini masih tergolong cukup tinggi.
Sebab produksi garam Madura pada tahun 2023 merupakan produksi garam tertinggi sepanjang 5 tahun terakhir khususnya di Kabupaten Sampang, Madura.
Kabid Budaya dan Perikanan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Sampang, M Mahfud mengatakan meskipun cuaca tidak sebagus tahun sebelumnya pihaknya tetap otimis produksi mencapai target.
Menurut M Mahfud dampak La Nina membuat cuana tahun ini menjadi musim kemarau basah yang berdampak tidak optimal produk garam di wilayahnya.
Ketua Petani Garam Rakyat Indonesia (APGRI) Sampang, Jakfar Sodiqin mengakui jika cuaca tahun ini tidak sebaik tahun kemarin, yang menyebabkan produksi garam diprediksi turun.
Memang menurut Jakfar produk tahun ini tidak sebagus tahun sebelumnya, tahun produksinya bisa mencapai 300 ribu ton saja sudah sangat bagus.
Sementara harga garam saat ini juga mengalami naik turun antara kisaran harga rendah Rp400 hingga Rp1000 per kg nya, semua tergantung kualitas garam.
Harga garam di Madura saat ini rendah lantara produksi melimpah pada tahun 2023 lalu, banyak petani menjual simpanan garamnya pada tahun ini. **
