KITAINDONESIASATU.COM – Telur ceplok balado menjadi salah satu menu rumahan favorit yang selalu menggugah selera.
Perpaduan telur goreng dengan sambal balado yang pedas, gurih, dan sedikit manis membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja. Selain mudah dibuat, resep telur ceplok balado juga menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Kelezatan telur ceplok balado terletak pada bumbu yang meresap sempurna ke dalam telur. Tidak heran jika banyak orang mengaku sulit berhenti makan ketika menu ini tersaji di meja makan.
Hidangan sederhana ini bahkan sering menjadi penyelamat saat ingin memasak cepat namun tetap nikmat.
Cara Membuat Telur Ceplok Balado yang Lezat
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah pembuatan:
- Ceplok telur hingga matang lalu sisihkan.
- Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Haluskan seluruh bumbu yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, garam, serta gula pasir.
- Masukkan telur ceplok ke dalam tumisan balado.
- Aduk perlahan hingga bumbu melapisi seluruh permukaan telur.
- Masak beberapa menit agar bumbu semakin meresap.
