KITAINDONESIASATU.COM – Nasi goreng mawut merupakan salah satu kuliner khas Jawa yang terkenal dengan cita rasa gurih dan tampilan unik.
Disebut “mawut” karena nasi goreng ini dicampur dengan mie, sehingga terlihat sedikit “acak” namun justru menggugah selera.
Menu ini sangat cocok dijadikan santapan makan malam karena mudah dibuat dan mengenyangkan.
Berikut resep nasi goreng mawut spesial yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 2 piring nasi putih
- 1 bungkus mie instan (rebus setengah matang)
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- Ayam suwir atau sosis (opsional)
- Kerupuk
- Acar timun
- Bawang goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan ayam suwir atau sosis, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan nasi putih dan mie yang sudah direbus, aduk hingga merata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Tips Agar Nasi Goreng Mawut Lebih Nikmat
- Gunakan nasi dingin agar tekstur nasi tidak lembek.
- Jangan terlalu lama memasak mie agar tidak lembek saat dicampur nasi.
- Tambahkan cabai jika ingin rasa pedas yang lebih menggugah selera.
