KITAINDONESIASATU.COM – Banyak orang mengenal kefir sebagai makanan probiotik populer, tetapi sejumlah sumber probiotik alami lain ternyata juga menyimpan potensi besar bagi kesehatan mikrobioma usus.
Beberapa bahkan disebut memiliki keragaman mikroba yang lebih tinggi dibanding minuman susu fermentasi tersebut.
Dalam dunia nutrisi modern, perhatian terhadap makanan fermentasi kaya probiotik terus meningkat.
Selain membantu pencernaan, variasi bakteri baik dalam makanan probiotik diyakini berperan penting dalam menjaga keseimbangan sistem pencernaan dan daya tahan tubuh.
Berikut beberapa makanan kaya probiotik sebagaimana dilaporkan http://VeryWellHealth.
Fermentasi kubis
Salah satu sumber probiotik alami yang sering disorot adalah sauerkraut. Kubis yang difermentasi ini dikenal sebagai makanan fermentasi kaya probiotik dengan rasa asam khas.
