KITAINDONESIASATU.COM – Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan temuan luar biasa bagi penderita diabetes tipe 1.
“Mengikuti pola makan vegan rendah lemak, bahkan tanpa membatasi asupan kalori atau karbohidrat, dapat membantu mengurangi kebutuhan dan biaya penggunaan insulin secara signifikan,” demikian kesimpulan penelitian.
Studi yang dilakukan oleh Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab (Physicians Committee for Responsible Medicine) dan dipublikasikan di jurnal BMC Nutrition tersebut, menemukan bahwa pendekatan diet ini mampu menurunkan kebutuhan insulin harian pasien sekaligus meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap hormon tersebut.
Mengapa Diet Ini Efektif?
Insulin berperan penting dalam memindahkan glukosa dari darah ke otot dan hati sebagai sumber energi. Karena tubuh penderita diabetes tipe 1 tidak menghasilkan cukup insulin, mereka perlu menyuntikkannya secara rutin. Namun, beberapa pasien mengalami resistensi insulin, yaitu kondisi ketika sel tubuh tidak merespons insulin secara optimal, sehingga kadar gula darah tetap tinggi.
Para peneliti menjelaskan bahwa asupan lemak berlebih dapat memperburuk resistensi insulin. Lemak yang tinggi membuat glukosa lebih sulit diserap oleh sel, sehingga tubuh membutuhkan lebih banyak insulin.
Di sinilah pola makan vegan rendah lemak bekerja efektif — karena rendah lemak jenuh dan tinggi serat, yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
