Selain itu, proses pengajuan SLHS disebut membutuhkan sejumlah persyaratan administratif dan pemeriksaan teknis sehingga tidak semua dapur dapat langsung memperoleh sertifikat dalam waktu singkat.
Pemerintah berharap seluruh SPPG di Surabaya segera melengkapi sertifikasi higiene sanitasi agar kualitas makanan dan keamanan konsumsi siswa dapat lebih terjamin di masa mendatang.(*)
