Ribuan masyarakat dengan tertib menikmati berbagai kuliner yang disediakan dalam kegiatan tersebut.
KITAINDONESIASATU.COM – Es pala khas Bogor menjadi salah satu kuliner yang mencuri perhatian dalam Jamuan Rakyat di Istana Kepresidenan Bogor, Senin, 17 Agustus 2026.
Kuliner yang disediakan di antaranya berasal dari UMKM wilayah Bogor Raya, seperti es pala, es dawet dadali, siomay, dimsum, bakso, soto, es krim, kopi, dan berbagai kuliner khas lainnya.
Resep Es Pala Bu Titin Sudah 20 Tahun
Anak pembuat es pala Bu Titin yang juga merupakan keturunan generasi kedua, Ahmad Taufik, mengatakan es pala khas Bogor tersebut merupakan resep asli dari sang ibunda yang sudah berjualan sejak 20 tahun lalu.
Berbeda dari es pala pada umumnya, es pala buatan Ibu Titin menggunakan ekstra sirup pala untuk airnya yang dipadukan dengan potongan kecil buah pala asli.
Perpaduan tersebut membuat es pala memiliki rasa yang segar tanpa menggunakan pemanis dan pengawet buatan.
1.100 Cup Es Pala Habis dalam 30 Menit
Antusiasme masyarakat terhadap es pala khas Bogor terlihat dari cepatnya dagangan tersebut habis.
Ahmad Taufik mengatakan, sebanyak 1.100 cup es pala berukuran 500 mililiter habis hanya dalam waktu sekitar 30 menit.
“Luar biasa antusiasnya, langsung habis. Karena mungkin masyarakat sudah familiar dengan es pala khas Bogor ini. Jadi mereka berbondong-bondong datang ke stan dan langsung minum. Karena cuaca juga cukup terik ya,” ungkapnya.
Es Pala Bu Titin Diundang ke Istana
Ahmad Taufik bercerita, dirinya bisa diundang ke Istana untuk mengisi stan kuliner karena sebelumnya es pala Bu Titin pernah mengikuti pameran yang dihadiri pihak Istana.
Karena rasanya dinilai cocok dan pas untuk Jamuan Rakyat, es pala Bu Titin kemudian diundang oleh pihak Istana untuk ikut menjamu pengunjung yang hadir.
Ia pun berterima kasih kepada Presiden Prabowo Subianto yang telah peduli dan ingat kepada pelaku UMKM serta mendukung kemajuan UMKM.
“Iya, untuk pertama dapat kesempatan di tahun 2026 ini. Jadi ini adalah kesempatan yang pertama dan sangat amazing banget. Harapannya di ulang tahun Indonesia ke-81, buat Indonesia secara umum, buat UMKM, semoga makin maju dan pemerintah semakin lebih mengedepankan UMKM untuk selalu berkembang baik,” katanya.
Jamuan Rakyat Jadi Ruang Kedekatan Pemerintah dan Masyarakat
Jamuan Rakyat di Istana Kepresidenan Bogor menjadi penanda kedekatan antara pemerintah dan masyarakat.
Para pejabat yang hadir, mulai dari Wali Kota Bogor Dedie A. Rachim, Wakil Wali Kota Bogor Jenal Mutaqin, Forkopimda, hingga Kepala Istana Kepresidenan Bogor Erwin Wicaksono, membaur bersama masyarakat.
Kehadiran es pala khas Bogor dalam kegiatan tersebut sekaligus menjadi kesempatan bagi UMKM lokal untuk memperkenalkan kuliner khas daerah kepada masyarakat yang hadir di Istana Kepresidenan Bogor.
