KITAINDONESIASATU.COM – Kue Odading adalah salah satu olahan tradisional yang berasal dari Tanah Pasundan, Jawa Barat.
Menurut cerita, nama Odading itu tidak muncul begitu saja, melainkan ada sejarahnya –walau tidak diketahui kebenarannta,
Konon, pada zaman dahulu, seorang anak bule Belanda meminta ibunya untuk membelikan kue yang ditunjuknya.
Ketika sang ibu melihat kue yang dimaksud, ia mengucapkan “Oh dat ding,” yang berarti “Oh benda itu” dalam bahasa Belanda.
Kata-kata ibu tersebut akhirnya menjadi nama kue, dan sejak saat itu dikenal dengan nama Odading.
Meskipun demikian, kue ini memiliki banyak variasi nama di berbagai daerah, seperti Roti Goreng, Kue Bantal, Bolang-Baling, Gembukan, dan masih banyak lagi.
Odading dikenal dengan rasa manis, empuk, dan sedikit renyah di luar, sangat cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Kue Odading, yang diambil dari postingan Instagram @dbas.foodstory.
Bahan A:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu serbaguna
100 gram gula pasir
1,5 sendok teh ragi instan
0,5 sendok teh baking soda
