-Siapkan toples kaca bersih dan mulai susun: lapisan terong → bumbu → siram dengan minyak.
-Ulangi hingga toples penuh. Pastikan terong terendam sempurna dalam minyak.
4. Simpan dan Diamkan
-Ketuk toples perlahan untuk mengeluarkan udara.
-Tutup rapat dan simpan di tempat sejuk dan gelap selama minimal 7 hari sebelum dikonsumsi, agar rasa meresap sempurna.
Tips Tambahan:
-Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik dan daya tahan yang maksimal.
-Pastikan semua alat dan toples dalam kondisi steril untuk mencegah jamur.
-Acar bisa disimpan selama 3–4 bulan bila disimpan dengan benar.
Demikian resep acar terong yang lezat dan tahan lama. Selamat mencoba.***
