KITAINDONESIASATU.COM – Ingin menambah stok makanan pendamping yang sehat dan kaya rasa di rumah? Olahan acar terong adalah pilihan tepat!
Tak hanya nikmat, acar terong ini juga merupakan cara tradisional untuk mengawetkan terong secara alami tanpa bahan pengawet buatan.
Ikuti langkah demi langkah berikut ini untuk membuat acar terong yang lezat dan tahan berbulan-bulan!
Mengapa Harus Acar Terong?
Acar terong merupakan salah satu metode kuno untuk mengawetkan makanan secara alami menggunakan campuran cuka, minyak, dan rempah.
Meskipun kini kita memiliki lemari pendingin, cita rasa khas dari acar yang pedas dan tajam tetap menjadikannya favorit dalam kuliner Argentina, Italia, hingga Indonesia.
Hidangan ini bisa disantap sebagai pelengkap daging panggang, nasi, salad, atau disajikan sebagai camilan pembuka dalam berbagai acara.
Bahan-Bahan Acar Terong:
3 buah terong besar
500 ml cuka anggur putih
