KITAINDONESIASATU.COM – Telur selalu menjadi bahan makanan yang memicu perdebatan.
Dulu, kuning telur sempat dituduh sebagai biang kerok naiknya kolesterol. Akibatnya, banyak orang ragu untuk mengonsumsinya setiap hari.
Namun, penelitian terbaru justru membalikkan anggapan lama ini dan menghadirkan fakta mengejutkan: telur ternyata punya peran penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Berikut ini sedikit catatan tentang penelitian terbaru terkait telur.
Riset Terbaru Ungkap Fakta Mengejutkan
Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Food & Function melibatkan lebih dari 19.000 orang dewasa dalam kurun waktu 10 tahun. Hasilnya? Orang yang rutin makan sekitar 1,5 butir telur per hari memiliki kepadatan tulang jauh lebih baik dibandingkan mereka yang tidak makan telur sama sekali.
Bahkan, kepadatan tulang paha mereka tercatat 72% lebih tinggi, sementara kepadatan tulang belakang mencapai 83% lebih baik. Temuan ini menegaskan bahwa telur tidak hanya kaya protein berkualitas tinggi, tapi juga nutrisi yang menunjang tulang kuat.
Apa Rahasianya?
Telur mengandung kombinasi nutrisi penting:
