Vitamin E dalam almond bertindak sebagai antioksidan kuat yang melindungi dinding arteri dari stres oksidatif, sementara magnesiumnya berperan vital dalam mengatur tekanan darah demi kesehatan jantung yang optimal.
Di sisi lain, kacang tanah memberikan perlawanan sengit dalam duel almond vs kacang tanah.
Kacang ini unggul dalam hal protein, niasin, dan folat. Kulit tipisnya juga sarat akan senyawa antioksidan.
Sebuah penelitian dalam jurnal Future Foods (2022) bahkan membuktikan bahwa mengonsumsi kacang tanah minimal dua kali seminggu secara signifikan menekan risiko penyakit kardiovaskular.
Kandungan niasin di dalamnya sangat efektif untuk penurunan kolesterol LDL dan trigliserida.
Lantas, siapa pemenang mutlak dalam pertarungan almond vs kacang tanah ini?
Ahli gizi Roxana Ehsani dengan tegas menyatakan bahwa tidak ada yang benar-benar unggul secara mutlak.
