KITAINDONESIASATU.COM – Sebuah penelitian baru menemukan bahwa mengonsumsi kacang setiap hari bisa memperkuat daya ingat dengan cara meningkatkan aliran darah ke otak—fungsi penting yang biasanya menurun seiring bertambahnya usia.
Penelitian itu, sebagaimana dilansir New York Post, dilakukan Universitas Maastricht, Belanda, melibatkan 31 partisipan sehat berusia 60–75 tahun.
Selama penelitian, para peserta diminta makan 60 gram kacang tanah sangrai tanpa garam dan masih berkulit ari setiap hari selama 16 minggu.
Mereka juga tidak diperbolehkan menghancurkan ataupun memanaskan kacang karena dapat mengubah kandungan nutrisinya.
Tes dilakukan pada awal, pertengahan, dan akhir program, termasuk pengukuran tekanan darah dan komposisi tubuh seperti massa otot, mineral tulang, hingga kadar air.
Pada pengujian terakhir, ditambahkan juga pencitraan otak dan tes kognitif untuk memantau sirkulasi darah di area kepala.
