Granola, di sisi lain, dibuat dari campuran oat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan pemanis semisal madu atau sirup maple sebelum dipanggang hingga kering dan renyah. Sekalipun berbasis oat, granola cenderung mengandung lebih banyak gula dan lemak agar rasanya makin nikmat.
Dari segi kalori, perbedaannya sangat terasa. Porsi 40 gram gandum polos hanya mengandung sekitar 150 kalori, sedangkan granola dengan berat sama bisa mencapai 200–250 kalori, bergantung pada bahannya.
Rendahnya gula dan lemak alami membuat gandum lebih cocok untuk diet, sementara granola membutuhkan kontrol porsi ketat karena kalorinya lebih tinggi.
Keduanya merupakan sumber serat yang baik, tetapi gandum memberikan serat larut tanpa tambahan gula sehingga lebih efektif dalam menjaga gula darah tetap stabil dan mempertahankan energi.
Sementara itu, granola memang memiliki serat dan protein, namun bila kadar gulanya tinggi dapat memicu lonjakan insulin yang mengurangi manfaatnya untuk penurunan berat badan.
Dalam konteks tujuan menurunkan berat badan, gandum adalah pilihan yang lebih ideal. Kandungan kalorinya yang rendah dan kemampuan membuat kenyang lebih lama membuat gandum unggul.
