KITAINDONESIASATU.COM – Bakso kuah sederhana adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati sebagai hidangan untuk buka puasa.
Dengan bahan-bahan yang simpel, Anda bisa menyajikan bakso yang lezat di rumah tanpa perlu membeli di luar.
Bahan-Bahan (5 Porsi)
25 butir bakso ayam atau sapi (bisa beli jadi)
2 bungkus kecambah (@2000)
2 buah tomat sedang
1 ikat caisim (@1000)
1 batang daun bawang dan seledri
Secukupnya cabe merah, cabe rawit, bawang putih (untuk sambal)
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya kecap manis dan saus sambal
Bawang goreng untuk taburan
Bahan Kuah:
1 liter air
½ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk (opsional)
Bawang putih parut
Tetelan (bisa dihilangkan jika tidak digunakan)
Cara Membuat
Menyiapkan Sayuran & Sambal
Rebus caisim, kecambah, bawang putih, dan cabai.
Haluskan bawang putih dan cabai yang sudah direbus.
Potong daun bawang, tomat, dan caisim sesuai selera.
Membuat Kuah Bakso
Goreng bawang putih parut hingga harum, lalu tuangkan air.
Tambahkan lada bubuk dan pala bubuk, kemudian didihkan.
Jika menggunakan tetelan, rebus hingga empuk dan tambahkan air jika perlu.
Penyajian
Tata bakso dan sayuran dalam mangkuk.
Siram dengan kuah panas.
Tambahkan kecap, saus sambal, sambal, dan taburan bawang goreng.
Nikmati selagi panas, bisa ditambahkan lontong atau nasi sesuai selera.
Bakso kuah sederhana ini sangat praktis dan memiliki cita rasa yang menggugah selera. Selamat mencoba!
