Instruksi Langsung dari Presiden Prabowo
Dalam arahan nasional pada Senin (29/9/2025), Presiden Prabowo Subianto mengeluarkan instruksi keras: semua dapur MBG wajib memiliki alat uji (test kit) sebelum distribusi makanan. Ini adalah bagian dari prosedur standar operasional (SOP) baru yang harus dipatuhi semua SPPG di seluruh Indonesia.
“Kita sudah bikin SOP, semua alat harus dicuci pakai alat modern… tidak terlalu mahal untuk membersihkan, membunuh semua bakteri. Kita juga perintahkan semua dapur harus punya test kit, alat uji, sebelum distribusi harus diuji dulu semua,” tegas Presiden.
Instruksi ini termasuk:
-Wajib gunakan alat uji cepat untuk mendeteksi kontaminasi bakteri (seperti E. coli, Salmonella, dan Staphylococcus aureus).
-Dapur harus dilengkapi mesin pencuci peralatan otomatis dengan suhu minimal 80°C.
-Tenaga masak wajib lulus pelatihan hygiene dan handling makanan.
-Penggunaan wadah kedap suhu dingin selama distribusi.
