Bahan-Bahan:
-100 gram sargasum segar atau kering
-2 butir telur ayam kampung atau telur bebek
-½ sendok teh garam (bisa diganti garam laut)
-1 batang daun bawang, dicincang halus
-Minyak goreng secukupnya (disarankan minyak zaitun atau minyak kelapa)
Langkah-Langkah Pembuatan:
-Langkah 1: Persiapan Sargasum
Cuci sargasum hingga bersih untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Rendam dalam air selama 10 menit agar teksturnya lebih lembut dan mudah dimasak. Setelah itu, bilas sekali lagi dengan air mengalir .
-Langkah 2: Rebus Sargasum
Rebus air secukupnya dalam panci. Masukkan sargasum dan biarkan mendidih selama 1 menit untuk melunakkan seratnya. Angkat dan tiriskan. Jika sargasum terlalu panjang, potong-potong pendek agar lebih mudah tercampur saat memasak.
