Isian pedasnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, wortel, kol, cabai rawit, ayam suwir, hingga saus tiram.
Semua bahan ditumis sampai matang agar rasa camilan pedas ini makin nendang.
Ciri khas jajanan Bandung ini memang ada pada bumbu cabainya yang super berani.
Jadi jangan takut bereksperimen dengan resep tahu jeletot sesuai selera pedas Anda.
Kulit Renyah yang Jadi Ciri Tahu Jeletot
Selain isiannya, lapisan luar tahu jeletot juga menentukan rasa. Adonan kulit dibuat dari tepung terigu, tepung beras, bumbu bawang putih bubuk, lada, dan sedikit kunyit bubuk agar renyah berwarna keemasan.
Saat digoreng dalam minyak panas, kulitnya akan crispy, sementara isi pedas di dalamnya tetap juicy.
Tidak heran camilan pedas ini jadi andalan jajanan Bandung. Pastikan mengikuti detail resep tahu jeletot agar hasilnya kriuk sempurna.
Cara Membuat Tahu Jeletot Meledak di Lidah
Langkah membuat tahu jeletot cukup mudah.
