KITAINDONESIASATU.COM – Saat waktu berbuka puasa tiba, banyak orang mencari menu yang sederhana namun tetap lezat dan bergizi. Salah satu hidangan yang mudah dibuat dan cocok disajikan saat berbuka adalah tumis kacang kecap.
Menu tumis kacang kecap ini memiliki rasa gurih manis yang menggugah selera serta kaya nutrisi dari sayuran kacang panjang.
Selain proses memasaknya yang cepat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di dapur. Berikut resep tumis kacang kecap yang bisa menjadi pilihan menu buka puasa bersama keluarga.
Bahan-bahan Tumis Kacang Kecap
Untuk membuat tumis kacang kecap yang lezat, siapkan beberapa bahan berikut:
- 200 gram kacang panjang, potong sekitar 3–4 cm
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kacang Kecap
Langkah pertama, panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mulai berubah warna.
Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan kacang panjang. Aduk rata selama beberapa menit hingga sayuran mulai layu.
Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk. Tuangkan air, lalu aduk kembali hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang sempurna.
