KITAINDONESIASATU.COM – Menu buka puasa sebaiknya tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi agar tubuh kembali berenergi setelah seharian berpuasa, seperti tumis brokoli sosis.
Salah satu hidangan sederhana yang bisa dicoba adalah tumis brokoli sosis. Perpaduan sayuran segar dengan sosis gurih membuat masakan ini cocok disajikan bersama nasi hangat saat berbuka.
Selain mudah dibuat, hidangan ini juga kaya nutrisi karena menggunakan Brokoli yang dikenal mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan.
Sementara Sosis memberikan rasa gurih yang membuat masakan semakin nikmat.
Bahan-bahan Tumis Brokoli Sosis
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 1 bonggol Brokoli, potong kecil
- 4 buah Sosis, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis (opsional)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan sosis, tumis hingga sedikit kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan brokoli, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air, kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, lada, gula, dan garam.
- Masak sambil diaduk hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.
