KITAINDONESIASATU.COM – Nasi goreng khas Jawa dikenal dengan cita rasanya yang manis, gurih, dan kaya rempah. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena bahan-bahannya sederhana, tetapi menghasilkan rasa yang istimewa.
Jika Anda ingin menghadirkan menu rumahan yang praktis namun menggugah selera, resep nasi goreng khas Jawa ini bisa jadi pilihan tepat.
Berbeda dari nasi goreng pada umumnya, versi Jawa biasanya menggunakan kecap manis lebih dominan serta tambahan bumbu tradisional seperti terasi dan bawang merah. Kombinasi ini menghasilkan aroma khas yang menggoda sejak pertama kali dimasak.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 2 piring nasi putih (lebih baik nasi dingin)
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Cabai sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Khas Jawa
Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
Selanjutnya, tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata bersama bumbu. Tuangkan kecap manis, lalu beri garam dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi sedikit kering.
Terakhir, koreksi rasa dan sajikan nasi goreng selagi hangat. Anda bisa menambahkan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk, dan acar agar semakin nikmat.
Nasi goreng khas Jawa ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Selain praktis, rasanya yang autentik dijamin bikin ketagihan!(*)
