- Campur tepung beras, tepung terigu, tepung sagu, gula, garam, santan, dan pasta pandan. Aduk hingga adonan halus.
- Panaskan teflon, tuang adonan tipis seperti membuat dadar, lalu masak hingga matang.
- Bungkus pisang dengan dadar hijau, gulung rapi, kemudian potong-potong.
- Rebus santan bersama daun pandan, gula, dan garam sambil diaduk agar tidak pecah. Dinginkan.
- Susun potongan pisang di mangkuk, tambahkan es batu, siram kuah santan, beri sirup dan susu kental manis sesuai selera.
Tips Agar Lebih Nikmat
Gunakan pisang raja yang benar-benar matang agar rasa manisnya alami. Sajikan dalam keadaan dingin supaya sensasi segarnya maksimal sebagai takjil buka puasa bersama keluarga.(*)
