KITAINDONESIASATU.COM – Donat coklat lumer menjadi salah satu camilan favorit yang banyak digemari karena teksturnya lembut dan isian coklatnya yang meleleh di mulut.
Selain lezat, donat jenis ini juga memiliki nilai jual tinggi sehingga cocok dijadikan ide bisnis rumahan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat donat coklat lumer sendiri di rumah. Kunci utamanya terletak pada adonan yang kalis dan teknik penggorengan yang tepat.
Bahan dan Cara Membuat Donat Coklat Lumer
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 40 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 120 ml susu hangat
- 30 gram margarin
- Sejumput garam
- Coklat batang atau selai coklat secukupnya (untuk isian)
- Gula halus (opsional untuk taburan)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan dalam wadah.
- Tambahkan telur dan susu hangat, lalu uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan isi dengan coklat.
- Diamkan kembali selama 15 menit agar mengembang.
- Goreng donat dengan minyak panas api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, donat bisa ditaburi gula halus atau diberi topping tambahan sesuai selera. Sensasi coklat yang lumer di dalamnya membuat camilan ini semakin nikmat, cocok dinikmati bersama keluarga atau dijadikan peluang usaha yang menjanjikan.(*)
