KITAINDONESIASATU.COM – Kabupaten Sumedang dikenal sebagai salah satu daerah di Jawa Barat yang memiliki beragam kuliner khas dengan cita rasa unik.
Makanan dari daerah ini tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga sering diburu wisatawan yang sedang berkunjung.
Berbagai hidangan khas dari Sumedang terkenal dengan rasa gurih, sederhana, namun tetap menggugah selera. Beberapa bahkan sudah menjadi ikon kuliner yang identik dengan daerah tersebut.
Berikut lima kuliner khas Sumedang yang wajib dicoba.
1. Tahu Sumedang
Kuliner paling terkenal dari Sumedang tentu saja tahu gorengnya. Tahu Sumedang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan hangat bersama cabai rawit atau lontong.
2. Nasi Tutug Oncom
Hidangan ini merupakan nasi hangat yang dicampur dengan oncom bakar. Nasi Tutug Oncom biasanya disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal.
3. Ubi Cilembu
Ubi khas dari daerah Cilembu ini terkenal dengan rasa manis alami setelah dipanggang. Ubi Cilembu memiliki tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera.
4. Opak Ketan
Camilan tradisional ini terbuat dari beras ketan yang dipanggang hingga kering. Rasanya gurih dan renyah sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas Sumedang.
5. Colenak
Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak”. Hidangan ini terbuat dari tape singkong yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah serta kelapa parut.
Beragam kuliner khas dari Sumedang ini mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Sunda yang sederhana namun penuh cita rasa.
Tidak heran jika makanan tersebut selalu menjadi buruan para pecinta kuliner saat berkunjung ke daerah tersebut.(*)
